Туз жана калемпир жаргылчактын мааниси
Жашоо жандуу, жеп -ичүү - бул эки сөз, адамдын өнүгүү тарыхына карасак, тамак -ашсыз адам баласы жашай албайт жана көбөйө албайт. Ошондуктан, биз кабыл алган тамак чындыгында ушунчалык "улуу"! Ал эми кан ичкен алгачкы адамдардан баштап, чийки тамак менен коштошуу үчүн от табууга чейин, адамдар тамактардын куугунтуктарын канааттандыруу үчүн "тамак-аш" акылмандыгын кадам сайын колдонушат, сансыз тамак бышыруу ыкмалары пайда болгон, ошондой эле ар кандай шаймандарды ойлоп табуу пайда болгон. Жаргылчак - алардын бири.
Парафраздоо, майдалоо - бул катуу материалдарды майда бөлүкчөлөргө айландыруучу бирдиктүү операция. Кытайда алгачкы майдалоо дан үчүн гана эмес, дарылык материалдар үчүн да колдонулган, бирок тамак -ашка колдонуу дагы эле бир аз "солгун" болгон. Бул-калемпир.
Чынында, баасы кымбат гана эмес, калемпирдин өзү да абдан бузулган. Анын жыты химиялык заттардын учуп кетиши менен жоголот, ошондуктан мөөрлөнгөн сактоо калемпирдин жытын узак убакытка чейин сактоого жардам берет. Ошол эле учурда, калемпир жарыктын нурлануусунан бир аз жытын жоготот. Күкүмгө майдалап алгандан кийин, калемпирдин жыты тез учуп кетет, айрыкча машинада майдалоодо пайда болгон жылуулук жыттын учуу процессин күчөтөт. Жаңы гана жер калемпирдин өзгөчө жыты бууланып же жоголбой турганын камсыздай алат. Бышырууда калемпир жаргылчакты кармап, калемпирдин дандарын майдалап, майдалап, тамактын бетине чачуу - кара мурчтун жытын максималдаштыруунун эң сонун жолу.
Ашкана жана ашкана бөлмөлөрүндө эки майдалагыч бар: бири туз үчүн, экинчиси кытай жана батыш тамактары үчүн жарактуу калемпир үчүн. Электр тузу жана калемпир болобу, туз жаргыч жана калемпир майдалагыч болушу абдан маанилүү. жаргылчак же кол менен туз жана калемпир майдалагыч.
Учурда рынокто калемпир жаргычтын өзөктөрүнүн көбү дат баспас болоттон жасалган, алар туз майдалоодо коррозияга дуушар болушу ыктымал. Мындай абалга жол бербөө үчүн биз уулуу эмес, булгоочу эмес, кычкылдатуучу жана коррозиялык эмес керамикалык майдалоочу өзөктөрдү тандап алдык. Жогорку эскирүү катуулугу алмаздан кийинки эле экинчи орунда турат жана уникалдуу металл эмес касиет тешикчелерди чыгарбайт жана бактериялардын өсүшүнө эффективдүү каршы турат; анын жылуулук өткөрүмдүүлүгү болоттон бир топ төмөн, ал эми жыты кичине болгондуктан жыты жакшы болот; түсү ак жана тегерек, нефрит текстурасы менен, асылдыктын ырахатын кошот.
